平目

特大平目!
体長約８０ｃｍ。　重さ約６．５㎏とホント超特大です。
ここまで大きくなるには、海での長い年月があったのでしょうね～。

刺身やお寿司、煮付け等の和食はもちろん、フランス料理にもおなじみの人気の食材。
脂ののった縁側は特に美味しいですよね。
1キロあたり４０００円です。

この真っ白な腹、天然物の証拠です。
（養殖物には、腹に黒い模様があります。）